注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

shj849的博客

陋室寒舍 斯文人家 _____波拉夫人的情人的家

 
 
 

日志

 
 
关于我

即将退休,人生开始一个新的阶段。应该到做总结的时候了。虽然身体还行吧,说不定那天就“米了”(柳州俚语即“死了”)。因此,在余下的时光,再赶回新潮,写写博,心得体会,经验教训和人生感悟,都是可以写的。想想也是一件乐事。

网易考拉推荐

【转载】零厨艺自制甜润香糯的糖炒栗子  

2013-11-19 23:17:11|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
自制甜润香糯的糖炒栗子 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 
自制甜润香糯的糖炒栗子 - 优妈美食 - 优妈美食博客
偶们一家都非常的着迷栗子,怎么吃都喜欢,尤其是糖炒栗子,
出去逛街总要来上这么一袋。
直到某次吃到一袋甜的可疑的栗子,
再上网一查,发现外面卖的油光水亮的栗子都是化了妆的。
甜的是什么?是糖精水泡的!
亮的是什么?是石蜡!
总之,没有你想不到,只有你吃不到。
不过这样也好,以后对街上的糖炒栗子也断了念想了,
想吃还是自己动手吧~
自己做的糖炒栗子,味道一点都不比外面买的差,甚至更好,因为甜的自然呀。
晚上大宝都还在念叨,问我还有没有栗子。
优优同学更是不顾我的劝告,吃了又吃,吃到最后还逐个舔过去。
你别说,外面的焦糖确实非常好吃。
还有,这样炒出来的栗子很好剥哦,外皮脆脆的,一捏就开了。
所以,吃货们,还等什么! Go! 
自制甜润香糯的糖炒栗子 - 优妈美食 - 优妈美食博客
栗子号称肾之果,生食补肾,熟食补脾,秋冬季节食用最是养人。
挑栗子的时候咱最好挑颜色发褐发亮的,这说明这栗子的状态非常好,
再捏捏看,如果整个硬邦邦的,那基本上烂的情况也不存在了。
不过,想要挑的更甜的栗子,我们要避开那种扁扁的,
尽量选择半圆的那种,那种一般生长在两边,日照更多,自然更甜。
 
自制甜润香糯的糖炒栗子 - 优妈美食 - 优妈美食博客

主辅料:板栗2斤半、植物油35克、白糖40克
 
自制甜润香糯的糖炒栗子 - 优妈美食 - 优妈美食博客
做法:
1、板栗洗净晾干,在上面打十字刀,注意不要切太深,我跟猪哥试验过,发现十字刀更好剥
2、准备植物油跟白糖,比例是1:1,另外的5克白糖呆会儿用
3、把白糖倒进油碗里,搅拌均匀
4、板栗倒进一个密封罐子里
5、把混合好的糖跟油全部倒入 
自制甜润香糯的糖炒栗子 - 优妈美食 - 优妈美食博客
6、盖上密封罐的盖子
7、用力晃动罐子,让每一个栗子都裹满白糖跟油
8、电煎锅开小火,倒入栗子,盖上锅盖
9、一两分钟以后再放入一勺白糖,约5克,略翻炒一下,接着盖上锅盖
10、整个过程大概要半个小时,期间少去掀盖子,用电煎锅的话不用担心会焦,里面有热气跟蒸汽才会熟的快,而且熟了以后是糯的,如果没有电煎锅用电饼铛也是一样的,没有电饼铛就用高压锅或者炒锅啦,总之一定要自己弄起来吃的,而且糖炒栗子没你想象的难做,最后,糖全部都融化成焦糖,剥一个尝尝,如果熟了糯了,那就盛出来开吃吧!
 
自制甜润香糯的糖炒栗子 - 优妈美食 - 优妈美食博客

     用手机扫一扫二维码,即可进入优妈的公众自媒体
最过瘾土豆吃法——叉烧土豆角 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 
  
零厨艺自制甜润香糯的糖炒栗子 - 优妈美食 - 优妈美食博客
  评论这张
 
阅读(66)| 评论(4)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017